|
|
Pinda`s In Azijn (lao Cu Huasheng Mi)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram Pinda`s - ongezouten
Balsamicoazijn
Suiker
Koriander - fijngehakt
Chinees 5-kruiden poeder
200 gram Pinda`s - ongezouten
Balsamicoazijn
Suiker
Koriander - fijngehakt
Chinees 5-kruiden poeder
Voorbereiding:
Bak de pinda`s. Met veel olie op een hoog vuur, ongeveer vijf minuten tot ze beginnen te geuren. Laat dan de pinda`s afkoelen. Dit kan ongeveer twintig minuten duren.
Bereidingswijze:
Zodra de pinda`s zijn afgekoeld ben je in principe klaar. Doe ze in een kom en giet er voldoende azijn bij om de helft van ze te bedekken. Voeg nu een paar eetlepels suiker toe en zorg dat het volledig oplost. Meng de koriander, een paar snufjes van 5-spice, en roer het allemaal.
Je bent klaar. De suiker moet tegenwicht bieden tegen de scherpte van de azijn.
|
|
|